Oi, Bruno, vamos dividir sua resposta por pontos:

1. “O estereótipo do japonês como ordeiro é invenção do pós-guerra”. É mentira. Estudos ocidentais sobre os japoneses existem pelo menos desde 1870. O Japão se abre aos países ocidentais, após sim uns 200 anos de isolamento, por volta de 1860 e obviamente não demora muito para o interesse em estudá-los surgir, infelizmente muitas vezes atravessado por visões eugênicas e racistas por parte dos ocidentais. E, sim, muitos imigrantes vieram ao Brasil mas o país fechou um acordo com o Japão para receber imigrantes por motivos racistas e os imigrantes japoneses sofreram muito aqui. Não é só esse livro que diz isso, muitos estudos sobre imigração japonesa aqui falam a mesma coisa, conclusões tiradas de muitos anos de pesquisas. A questão do logotipo não é o que os japoneses acham, é a ideia eurocêntrica que pode estar por trás deles.
2. Não, a política brasileira de imigração não ocorreu por motivos econômicos. O Brasil procurou FECHAR ACORDOS com outros países para importar mão de obra sendo que a mão de obra negra e ex-escrava que existia aqui cobriria ao menos uma boa parte da demanda. Mas os fazendeiros não queriam pagar eles, queriam pagar gente branca, justamente porque era essa uma época em que ideias absurdas sobre os negros corriam livremente devido à eugenia.
3. As primeiras transcrições da língua japonesa para o alfabeto romano foram feitas pelos jesuítas portugueses, quando chegaram lá em torno de 1540. Infelizmente, muita coisa foi esquecida após o xogunato Tokugawa expulsar todo mundo no começo de 1600. Mas é diferente você transcrever uma fala oral para o seu alfabeto, com o objetivo de estudar e aprender, e fazer um logotipo no qual um alfabeto vira “estética”. É diferente você incorporar termos de outras língua e isso que apontei no meu texto. Bem diferente.
4. Minha intenção é levantar uma discussão e refletir sobre algo que pode estar enraizado numa decisão editorial (pode, pooode, probabilidade, “talvez”). Culturas se misturarem não quer dizer que não posssamos estar diminuindo a cultura dos outros a partir de uma visão eurocêntrica, acidentalmente.
5. Não entendi seu ponto em falar sobre os primeiros japoneses que pisaram aqui, até onde se sabe. Não tem nada a ver com meu texto. Os interesses de trazer a imigração japonesa foram atravessados por racismo, queira você aceitar ou não. O governo japonês tinha interesse porque estava hiper-populado.